Maionese gustosa

Come fare la maionese fatta  con le tue mani; ecco gli ingredienti :  2 tuorli,   250 ml di olio di girasole, il succo di un limone, un cucchiaino di aceto di vino bianco, sale e pepe un pizzico.

Procedimento:

Prima di tutto tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente per

avere una maionese perfetta al punto giusto.

Prendere una ciotola con i bordi alti separare i tuorli dagli albumi e versarli

nella ciotola, aggiungi un pizzico di sale e pepe; lavorare i tuorli con una frusta

meglio  se è elettrica.

Man mano aggiungere l'olio di semi un poco alla volta. A metà dell'opera cioè 

dopo quando metà del l'olio è stato incorporato, aggiungere il succo di un limone e

sempre continuando a lavorare aggiungere il rimanente olio.

Il gioco è fatto ecco una bella maionese fatta in casa al naturale senza conservanti.